糖醋排骨 懒人版的做法

糖醋排骨（懒人版）的做法分享

糖醋排骨是一道经典的中式家常菜，酸甜可口，深受大家的喜爱。今天给大家带来一个简单易学的懒人版糖醋排骨做法，即使厨房小白也能轻松上手！

所需食材：

- 排骨500克

- 生姜几片

- 大蒜2瓣

- 白芝麻适量

- 食用油适量

调味料：

- 白糖3勺

- 米醋4勺

- 生抽2勺

- 料酒1勺

- 清水适量

步骤详解：

1. 准备排骨

将排骨洗净后切成小段，用清水浸泡约半小时去除血水，然后沥干水分备用。

2. 焯水处理

锅中加水烧开，放入排骨和少许料酒，焯水去腥。捞出排骨冲洗干净，控干水分。

3. 调制酱汁

在碗中混合白糖、米醋、生抽和清水，搅拌均匀备用。

4. 煎制排骨

热锅凉油，放入排骨中小火慢煎至两面金黄。加入姜片和大蒜炒香。

5. 加入酱汁

倒入事先调好的酱汁，翻炒均匀，让每块排骨都裹满酱汁。盖上锅盖焖煮约10分钟，直到汤汁浓稠。

6. 收汁装盘

最后撒上白芝麻点缀，翻炒均匀即可出锅。一道美味的糖醋排骨就完成啦！

这道懒人版糖醋排骨不仅省时省力，而且味道丝毫不逊色于传统做法。快来试试吧，保证让你吃得停不下来！

希望这篇内容能满足您的需求！如果有其他问题或需要进一步调整，请随时告知。